旅游管理专业本科人才培养方案(2020版)

发布者:glxy发布时间:2022-05-04浏览次数:947


一、专业基本信息

 专业名称:旅游管理

 专业代码:120901K

 学科门类:管理学

二、培养目标

 本专业立足武汉,辐射湖北,培养德、智、体、美、劳全面发展,能适应各类旅游相关企事业单位以及教育和研究机构的经营、管理、规划、策划、咨询、培训以及涉外旅游服务等工作的应用型、复合型旅游专门人才。通过本专业的学习,学生应具备深厚的人文和科学精神、良好的守法意识和职业素养、开阔的国际视野、较强的人际沟通能力和团队协作能力、较好的创新意识和终身学习理念及其学习方法,能够在旅游行业单位胜任旅游管理工作。学生毕业5年左右,能胜任旅行社、酒店、旅游景区等企业的技术服务、运营管理等岗位主管级干部;或能创立旅游休闲行业的企业自主经营;或成为旅游规划、营销策划、文旅IP等项目的创意设计的业务骨干;或从事地方旅游职业中学、中专或中小学的教师岗位。

三、专业特色

1. “校企深度合作”+“国际联合培养”的多元协同育人模式。国内与知名企业合作共建高质量实习实践基地,探索合作办学,协同育人,注重学生人文素养的养成同时注重职业素养的培育;国外拓展了多形式国际联合培养模式,注重涉外服务能力培养,拓展学生国际视野,培育面向世界、面向未来的旅游业需求的高素质涉外服务人才。

2. 培养“双证”+“双能”高素质应用型管理人才。以学生为中心、以能力为导向,注重知识和能力的双向输出,学生均能持双证即“学历证书+技能证书”毕业。如导游证、会展策划师、教师资格证等;基于校内“双师型教师”与知名“企业导师”联合培养,使学生具有双能,即一定的“管理能力”和较强的“专业技能”。

四、毕业要求

1. 学科基础知识:系统掌握经管学科基础知识及旅游管理学科专业基础知识,了解旅游学科。

2. 专业能力:能够应用旅游管理学科基本原理、方法对本专业领域问题进行判断、分析和研究,得出独立结论,提出相应对策和建议。

3. 信息处理能力:能够恰当使用现代工具对旅游管理专业领域信息资料进行收集和分析处理,完成专业任务。

4. 专业沟通与国际交流能力:能够使用书面、口头、网络语言等表达方式与业界同行、社会公众就旅游管理专业领域现象和问题进行有效沟通与交流,具有国际视野,在跨文化背景下具备一定的沟通交流能力。

5.团队协作能力:具有团队协作意识,能够在旅游管理学科及多学科团队活动中发挥个人作用,并能与其他成员合作共事。

6. 创新精神和学习能力:具有创新精神和终身学习意识,有创新创业能力、实践能力及自主学习与适应发展的能力。

7. 创新精神和学习能力;具有创新精神和终身学习意识,有创新创业能力、实践能力及自主学习与适应发展的能力。

五、学制与学位

 学制:基本学制4年,修业年限37年。

 学位:管理学学士学位

六、主干学科

 主干学科:管理学

七、主要课程及特色课程

 (一)主要课程

 专业核心课程:旅游接待业、旅游学概论、旅游消费行为学、旅游政策与法规、旅行社经营管理、酒店运营管理、旅游目的地管理、旅游市场大数据分析。

 旅游企业服务运营管理方向课程:导游业务、出境领队业务、旅游线路设计、旅行社计调、旅游规划与开发。

 (二)特色课程

 产教融合课程:导游服务综合实训、酒店运营管理综合实训、导游英语轻松学、酒店情景英语;

 学科融合课程:中外民俗、旅游文化、文旅IP创意(为相关学科专业提供共享课程)、摄影艺术(共享艺术系课程资源)。

八、毕业要求实现矩阵


1 毕业要求实现矩阵

毕业要求

指标点

课程

1.学科基础知识:系统掌握经管学科基础知识及旅游管理学科专业基础知识,了解旅游学科。

1.1掌握经济管理类高等数学的主要理论与思维方法等。能尝试对专业领域复杂现象问题进行抽象与建模。  

管理学原理、经济学、经济数学(1)、经济数学(2

1.2正确认知旅游管理学科,具有专业敏感度,了解旅游学科发展热点问题和趋势。

入学教育、旅游学概论、旅游前沿知识讲座

2.专业能力:能够应用旅游管理学科基本原理、方法对本专业领域问题进行判断、分析和研究,得出独立结论,提出相应对策和建议。

2.1旅游管理专业基础知识结构,具有区域的概念、服务的意识,了解主要旅游部门的管理理论基础。熟悉国内外旅游业和现代服务业的发展现状与趋势,了解旅游业法律法规与国际规则,能够敏锐洞察旅游业发展变化。

旅游接待业、中国旅游地理、酒店管理概论、旅游目的地管理、旅行社经营管理、酒店运营管理、导游业务、出境领队实务、旅游政策与法规、商务礼仪

2.2掌握旅游市场运行规律,熟悉消费心理,能进行市场细分,调研获得旅游市场数据并进行数据分析能力。

旅游消费行为学、旅游市场营销、旅游市场大数据分析、旅游营销活动策划实训

2.3能够综合运用本专业的相关理论和方法独立进行旅游产品的开发、营销策划与宣传、旅游新业态运营及管理。

旅游规划与开发、旅游项目策划、旅游线路设计、旅游营销活动策划实训

2.4能够综合运用本专业的相关酒店管理理论和方法独立进行国际酒店服务运营管理。

酒店运营管理、餐饮服务管理、宴会设计、茶文化与茶道、酒水知识与调酒、酒店情景英语、酒店品牌管理、酒店运营管理综合实训等

2.5 掌握主要业态的运营管理知识与技能融合。

导游业务及导游服务综合实训、旅行社经营管理及其综合实训、旅游目的地管理、景区经营管理实训、认知实习

3.信息处理能力:能够恰当使用现代工具对旅游管理专业领域信息资料进行收集和分析处理,完成专业任务。

3.1掌握经济管理类高等数学的主要理论与思维方法,包括微积分、线性代数、概率论与数理统计等;具备一定数据统计和计算能力。

经济数学(1)、经济数学(2

3.2能熟练应用现代工具及软件对专业领域问题进行定性与定量结合研究,能够独立完成旅游管理专业数据分析和评价能力,具有跨学科分析问题以及初步的科研协作能力。

计算机基础、智慧旅游实务、旅游电子商务、旅游市场大数据分析

4.专业沟通与国际交流能力:能够使用书面、口头、网络语言等表达方式与业界同行、社会公众就旅游管理专业领域现象和问题进行有效沟通与交流,具有国际视野,在跨文化背景下具备一定的沟通交流能力。

4.1掌握1-2门外语,具备较高的英语水平,掌握英语的听、读、说、写、译技能,以及非语言沟通技能,能顺利进行涉外旅游服务。

大学英语、商务礼仪、旅游英语、第二外国语

4.2能将所学的相关知识用于跨文化沟通及国际交流及信息获取。

酒店情景英语、导游英语轻松学、中外民俗、客源国概况

5.团队协作能力:具有团队协作意识,能够在旅游管理学科及多学科团队活动中发挥个人作用,并能与其他成员合作共事。


5.1掌握组织架构、团队运营管理理论知识。


管理学原理、旅游目的地管理、旅行社经营管理、酒店运营管理

5.2具有良好的团队合作精神和协调能力。

大学生劳动教育、客户关系管理、经管综合仿真实训、专业综合实习与毕业实习

6.创新和学习能力;具有创新精神和终身学习意识,有创新创业能力、实践能力及自主学习与适应发展的能力。

6.1创新创业意识培养:能具有开拓进取、勇于创新的精神。

创新创业基础、大学生职业规划与就业指导、旅游营销活动策划实训、文旅IP创意

6.2创新创业能力培养:掌握创新思维方法,了解旅游服务产业环境,具备较强的组织、领导和管理能力。

经管综合仿真实训、旅行社经营管理实训、景区经营管理实训

6.3 终身学习能力:树立终身学习观念和批判性思维意识,具备获取和更新旅游管理相关知识的自我学习能力,能够根据工作目标调整自身知识结构。

研学旅游、乡村旅游开发案例、长江生态文明旅游、生态旅游

7.综合素质:具有人文素养、科学精神和社会责任感,熟悉旅游管理专业领域法律、法规及相关政策,能够理解并遵守社会公德、职业道德和职业规范。

7.1人文素养提升要求积累丰富的历史、文化、地理、民俗风情与文化内涵以及法律法规等方面的知识。

中国近现代史纲要、中国旅游地理、客源国概况、中外民俗、旅游文化、湖北导游基础知识、综合素质课

7.2 职业素养。能熟悉旅游管理专业领域法律、法规及相关政策,能够遵守职业道德和职业规范。

形势与政策、旅游政策与法规、专业综合实习与毕业实习

7.3道德素养:具有社会责任感、法律意识和正确的道德原则。

思想道德修养与法律基础


九、学时与学分

 (一)毕业学分要求:

 (1)取得培养方案规定的全部必修课程的学分,修满各平台选修课规定的最低学分,合计取得最低课内学分160学分;

 (2)合计取得最低课外学分10学分。

 (二)学时学分统计

1. 课内学分

2 课内课程学分学时统计表

课程类别

课程性质

学分

学时

占总学分百分比

通识教育课

必修

43

728

26.8%

选修

10

160

6.3%

学科专业基础课

必修

20

320

12.5%

选修

8

128

5.0%

专业课

必修

27

432

16.9%

选修

18

288

11.2%

集中性实践教学环节

必修

34

48W

21.3%

选修




合计

160

2088+48W

100%


3 理论教学和实践教学学分统计表

课程类别

学分

学分小计

占总学分百分比

理论教学

通识教育课

42

101

63.12%

学科专业基础课

24.5

专业课

34.5

实践教学

课内实验(实践)

21

59

36.88%

独立实验

4

集中性实践教学环节

34

合计

160

160

100%


2. 课外学分

4 课外活动学分

序号

课外活动名称

课外活动要求

课外学分

1

社会实践及公益活动

社会实践、义务劳动、学校重大主题或专项活动、志愿服务

(备注:参与相关活动1学分;发起/领导相关活动2学分;每一类最高2学分,不重复计算)

2~4

2

职业基本技能

外语能力相关考试、计算机等级考试、国家政府部门颁发或行业类认可度高的各类职业职称资格证书、等级证书

(备注:以相关能力考试最高2学分/项;成绩优秀为2,普通为1

2~4

3

学科专业竞赛

校级

1~2

省级

2~4

国家级

4~6

4

论文、专利

在全国性刊物发表论文(每篇论文)

2~3

实用新型专利(前2名)

2~4

发明专利(前三名)

1~3

5

科研与科技活动

科研:视参与科研项目时间与科研能力

1~3

参加人文、学术讲座;参加校级、省级、国家级科技活动(含社团活动)

(备注:参加讲座4/学分;参与相关活动1学分;发起/领导相关活动2学分;每一类最高2学分,不重复计算)

2~4

6

实验、创新实践

自主实验、大学生科技创新项目、创新创业训练计划

1~3

7

课外阅读

阅读、参加读者活动获奖者

1~2

8

文体活动或竞赛

校级、省级、国家级文体活动或竞赛

1~3


十、教学进程计划表

5 教学进程计划表

课程

类别

课程编号

课程名称

学分数

教学时数

开课学期

备注

总计

讲授

实验

实践

通识教育课程

必修

00011

思想道德修养与法律基础

3

48

32


16

1


09111

中国近现代史纲要

3

48

32


16

2


00031

马克思主义基本原理

3

48

48



3


09211

毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论

5

80

48


32

4


00051

形势与政策

2

32

32



1-4


00081

大学英语

13

208

208



1-4


00091

计算机基础

3

48

24

24


1


00071

军事理论

2

32

32



1


00061

体育

4

120



120

1-4

体育俱乐部制

00101

大学生心理健康教育

2

32

16


16

2


90022

大学生劳动教育

1

32

16


16

1-2


00113

大学生职业规划与就业指导

1

16

16



2,6


00121

创新创业基础

1

16

16



3


小计

43

760

520

24

216



选修


综合素质课(从通识教育选修课程模块中选修若干课程,其中艺术类、人文社科类课程、科学技术类至少各2学分,总学分不低于10学分。)

10

160

160



2-8


小计

10

160

160





合计

53

920

680

24

216



学科专业基础课程

必修

02921

经济数学(1

6

96

96



1-2


02931

经济数学(2

3

48

48



3


01791

管理学原理

2

32

32



1


02941

经济学

4

64

64



2



旅游接待业

2

32

32



3


02371

会计学原理

3

48

40

8


3


小计

20

320

312

8




选修

03831

商务礼仪

2

32

24


8

2

最低选修

8学分

04031

生态旅游学

2

32

24


8

2

03231

旅游文化学

2

32

16


16

3

05471

新媒体运营

2

32

16

16


3

06262

中外民俗

2

32

16


16

4


旅游电子商务

2

32

16

16


4


研学旅游

2

32

32



5


乡村旅游开发案例

1

16

16



5


长江生态文明旅游

1

16

16



6


客源国概况

2

32

24


8

6


旅游项目策划

2

32

24


8

6

小计

8

128

80

16

32



合计

28

448

392

24

32



专业课程

必修

03261

旅游学概论

3

48

40


8

1


06261

中国旅游地理

3

48

40


8

2


03232

旅游消费行为学

2

32

24


8

4


02981

酒店管理概论

2

32

32



2


03281

旅游政策与法规

2

32

32



3


010546

旅游市场营销

2

32

32



3


03202

旅行社经营管理

2

32

32



2



酒店运营管理

2

32

16


16

3



旅游目的地管理

2

32

32



4



旅游市场大数据分析

2

32

8

24


5


03271

旅游英语

3

48

32


16

5



智慧旅游实务

2

32

8

24


4


小计

27

432

328

48

56



选修

152249050

旅游前沿知识讲座

0.5

8

8



1

最低选修8

00741

茶文化与茶道

2

32

24


8

4

03011

酒水知识与调酒

2

32

24


8

4

01021

第二外国语

2

32

32



5

02151

湖北导游基础知识

2

32

32



5

02901

经管类学士论文写作

1

16

16



6

03001

酒店情景英语

2

32

24


8

6

01001

导游英语轻松学

2

32

24


8

6


简易西餐制作

0.5

8



8

6

00691

餐饮服务与管理

2

32

16


16

3

03061

客户关系管理

2

32

24


8

5

05701

宴会设计

2

32

16


16

6


酒店品牌管理

2

32

32



6

00991

导游业务

2

32

32



2

旅游企业服务运营管理方向

00871

出境领队实务

2

32

16


16

3

03241

旅游线路设计

2

32

24


8

5

03201

旅行社计调

2

32

24


8

6

03282

旅游规划与开发

2

32

24


8

6

小计

18

288

216


72



合计

45

720

552

48

120



集中性实践环节

必修

90021

军事训练

2

2w



2w

1


90011

入学教育

0.5

0.5w



0.5w

1


91901

认知实习

1

1w



1w

1


91931

导游服务管理综合实训

1

1w



1w

3


91941

旅行社经营管理实训

1

1w



1w

4


91951

酒店经营管理综合实训

1

1w


1w


5


91971

景区经营管理综合实训

1

1w


1w


6



旅游营销活动策划实训

1

1w


1w


5


90881

经管综合仿真实训

3

3w


3w


6



课程实习

1

1w



1w

7



文旅IP创意

1.5

1.5w



1.5w

5



专业综合实习与毕业实习

10

20w



20w

7-8

3+1专业

91911

毕业论文(设计)

10

14w



14w



合计

34

48w


6w

42w




十一、培养方案执行说明

1. 课堂教学,包括理论教学、课内实验实训,16学时计1学分;大学体育,32学时计1学分;集中性实践教学原则上一周计1学分,不计入总学时;实习、毕业论文(设计)原则上二周计1学分。

2. 课外活动通过认定的方式计算学分,具体认定范围与程序见《威斯尼斯人wns2299cn官网版课外学分认定办法》。



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